各研究员单位：
孔子礼食研发中心系齐鲁膳艺餐饮研究院与曲阜师范大学内设机构，与曲阜师范大学孔子文化学院合作办公，合作开展孔子礼仪、礼学及礼仪食制等课程的学术研发，以及组织出版物编纂等活动。该中心于2011年12月10日10:00在曲阜师范大学揭牌。
孔子礼食研发中心的宗旨是：弘扬孔子健康饮食思想，传承儒学礼食文化，适应时代发展，促进对外交流，不断开拓，敬业奉献，服务人民，造福社会。其目标任务是：适应弘扬儒学礼文化和孔子礼食思想的历史需求，适应拓展当代儒学文化传播和孔子学院建设的时代需要，顺应中国特色社会主义文明发展，彰显和普及“礼仪之邦”优良文化，促进商、学、研三结合，共同拓展中华孔子文化旅游产品研发领域，推动21世纪中国礼仪学科发展。
孔子礼食研发中心主任，由齐鲁膳艺餐饮研究院袁澍研究员和曲阜师范大学孔子文化学院院长成积春教授共同兼任。孔子礼食研发中心副主任，由齐鲁膳艺餐饮研究院常务副院长许航和曲阜师范大学孔子文化学院副院长王慕东共同兼任。
齐鲁膳艺餐饮研究院永久名誉院长孔令仁教授、永久顾问刘示范教授，齐鲁膳艺餐饮研究院研究员考评委员会主任党明德教授，曲阜师范大学副校长傅永聚教授、骆承烈教授，为孔子礼食研发中心永久顾问。
双方推荐首批研究人员共24名，同时兼任孔子礼食研发中心研究员。孔子礼食研发中心设立后，每两年申报研究员一次，由齐鲁膳艺餐饮研究院研究员考评委员会评定；名单在双方网站公示后，经党明德教授和傅永聚教授共同签字生效。
